ÕLLE KIIRJAHUTUS KANAARI MOODI

Esmalt väike eellugu.
Vanal hallil ajal, Eesti nõuka-ajast vabariigiks üle minemise päevil, juhtus üks siinkirjutaja sõpradest olema meremees. Sõitis sõber merd, nägi kaugeid maid ning kodukanti sattudes vestis imelugusid maailmameredel kogetust.
Ei tea miks – oli see siis prohvetlik või mitte – aga miskipärast eriti eredalt jäi meelde tema jutt Kanaari saartel, täpsemalt Gran Canaria pealinnas Las Palmases nauditud, kohalike kõrtsmike käes välkkiirelt külmaks muutuvast õllest.

Las Palmas on Atlandil üks tähtsamaid kaubasadamaid ning sõbra jutu järgi olla tolleaegsed merekarud pärast kuudepikkust vetel loksumist Las Palmases maale pääsedes toda õlut palavaga aplalt, tihti lausa arukaotuseni kaaninud. Sest nõnda hea ja karastav olnud see!

Nagu alguses öeldud, oli meremehe poolt kirjeldatud õllenipp lihtne, ent geniaalne: olla hoitud Las Palmase kõrtsides õllekanne lihtsalt sügavkülmikus ja kui sellisesse kannu kasvõi leiget rüübet kallati, muutunud see mõne hetkega jahedaks kui karge allikas...
Tollest ajast alates on ka siinkirjutaja ikka kannukest või kaht kodus sügavkülmas hoidnud - et kui palavaga häda käes, siis oleks võtta.

Ja kui me esimest korda elus Tenerife saarele sattusime, selgus, et meremehe jutul imelisest õllejahutusest Kanaaride moodi on tõesti (ja on tänapäevani) tõepõhi all: kus iganes siin väsinud teeline ka hetkeks jalga puhkama ei istuks – ikka paneb kõrtsmik tema ette lauale külma, tihti suisa härmas kannu.

Mmmm...
*
Õlle kiirjahutus Kanaari moodi:

1. Võta hommikul või eelmisel õhtul õllekann (või -klaas) ja tee see kraani all märjaks.

2. Jäta kannu (või klaasi) põhja õhuke kihike vett (aga mitte liiga palju, see teeb õlle hiljem lahjaks).

3. Pista märg õllekann (või -klaas) sügavkülmikusse ja jäta see sinna õiget hetke ootama (piisab ka tunnikesest-poolest).

4. Kui hetk on käes, haara külmikust kann (või klaas). Sooja kätte sattudes muutub see momentaalselt jäiseks ning kattub härmatisega (nagu juuresoleval vasakpoolsel pildil).

5. Tegutse kiirelt! Kalla jook kannu (või klaasi) ja jälgi mõne hetke jagu härmatise sulamist (nagu juuresoleval parempoolsel pildil).

6. Rüüpa. Naudi.

7. Jaga nippi oma sõpradega. Usu, nad on sulle tänulikud!

KUIDAS TENERIFELE TULLA?

Loe soovitusi soodsate lennupiletite leidmiseks SIIT.

KUST OTSIDA PUHKUSEMAJUTUST?

Loe selle kohta SIIT.

MIDA TENERIFEL TEHA?

Loe soovitusi SIIT.

Loe soovitusi SIIT.

MILLINE ON TENERIFE KLIIMA?

Loe selle kohta SIIT.